หัวใจสำคัญของสัมมนาครั้งนี้คือการบูรณาการมาตรฐานงานส่วนหน้า (Front Office) กับแนวคิดการบริการอย่างยั่งยืน “Serve 360” ซึ่งเป็นปรัชญาการดำเนินงานของ Marriott International ที่มุ่งเน้นการสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสังคม ชุมชน และสิ่งแวดล้อม การนำแนวคิดนี้มาผสานกับการเรียนรู้เชิงปฏิบัติจะช่วยให้นักศึกษาไม่เพียงแต่เรียนรู้ทักษะการบริการเท่านั้น แต่ยังเข้าใจถึงความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมในการทำงาน

วัตถุประสงค์แรกของโครงการคือการเสริมทักษะอาชีพและมาตรฐานสากลให้กับผู้เรียน การได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญจาก Marriott International จะช่วยให้นักศึกษาเข้าใจถึงมาตรฐานการบริการระดับโลก เทคนิคการทำงานที่มีประสิทธิภาพ และความคาดหวังของแขกผู้เข้าพักในระดับต่างๆ การเรียนรู้เหล่านี้จะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของนักศึกษาในตลาดแรงงานทั้งในประเทศและต่างประเทศ การปลูกฝังแนวคิดการบริการอย่างยั่งยืนในหลักสูตรและกิจกรรมเป็นวัตถุประสงค์ที่สองที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความยั่งยืนมากขึ้น การที่บุคลากรในอุตสาหกรรมบริการเข้าใจและสามารถปฏิบัติตามหลักการยั่งยืนจึงเป็นสิ่งจำเป็น การเรียนรู้เกี่ยวกับการลดการใช้พลาสติกและวัสดุใช้ครั้งเดียวทิ้ง การจัดการทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ และการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับแขกโดยไม่สร้างผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อมจะเป็นทักษะที่มีค่าในอนาคต