Project SDG2 Archives - Page 2 of 2 - KKU Sustainable Development Goals

Skip to content

Search...

Home
Policies & Reports

Search...

Home
Policies & Reports

แปลงผักพอเพียง: เมล็ดพันธุ์แห่งความสุขและความยั่งยืนในรั้วมหาวิทยาลัย

ท่ามกลางความเร่งรีบของชีวิตในยุคดิจิทัล และการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิต การกลับไปหาธรรมชาติและการดำรงชีวิตแบบพอเพียงได้กลายเป็นหนทางสำคัญในการสร้างสมดุลให้กับการใช้ชีวิต มหาวิทยาลัยขอนแก่นได้ตระหนักถึงความสำคัญนี้ จึงได้ริเริ่มโครงการ “แปลงผักพอเพียง” ขึ้น เพื่อเป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้และการสร้างสัมพันธภาพที่ดีในหมู่บุคลากร

SDGs2

October 6, 2025

คั่วเนื้อ–คั่วปลาอบแห้ง: ผงโรยข้าวอัตลักษณ์ภูผาม่าน ยืดอายุ–เพิ่มรายได้ชุมชน

มหาวิทยาลัยขอนแก่นร่วมด้วยอุทยานวิทยาศาสตร์ จึงได้ริเริ่มโครงการความร่วมมือกับวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวอนุรักษ์เพื่อพัฒนานวัตกรรม “ผงโรยข้าวอบแห้ง” จากคั่วเนื้อและคั่วปลา ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน 2568 เป็นระยะเวลา 4 เดือน โดยใช้เทคโนโลยีการอบแห้งและบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มช่องทางการตลาด

SDGs2

September 30, 2025

การเลี้ยงผึ้งโพรงและชันโรง ขุมทรัพย์แห่งความหลากหลายทางชีวภาพสู่ความยั่งยืนของชุมชน

เมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม 2568 ณ ไร่ตะวัน จังหวัดหนองบัวลำภู คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้ร่วมมือกับสำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (BEDO) และมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดร จัดดำเนินโครงการ “การเลี้ยงผึ้งโพรงและชันโรง ขับเคลื่อนธนาคารความหลากหลายทางชีวภาพระดับชุมชน ส่งเสริมการอนุรักษ์ผึ้งโพรงและชันโรงในอีสาน” ร่วมกับเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรยั่งยืนโป่งแค ตำบลด่านช้าง อำเภอนากลาง จังหวัดหนองบัวลำภู

SDGs1 2

September 30, 2025

การเพาะพันธุ์ปลาเศรษฐกิจ: เส้นทางสู่ความมั่นคงทางอาหารและการพึ่งพาตนเองของชุมชนกุดทิง

ความมั่นคงทางอาหารกลายเป็นประเด็นสำคัญระดับประเทศชุมชนรอบแหล่งน้ำกุดทิงในจังหวัดบึงกาฬก็เผชิญกับความท้าทายในการเข้าถึงแหล่งโปรตีนคุณภาพและการสร้างรายได้จากทรัพยากรท้องถิ่น การพึ่งพาการซื้อลูกพันธุ์ปลาจากภายนอกไม่เพียงแต่สร้างภาระทางการเงินให้กับชุมชน แต่ยังทำให้ขาดความยั่งยืนในการจัดการทรัพยากรประมงของตนเอง

SDGs2

September 19, 2025

ประมงน้ำน้อย: นวัตกรรมเกษตรยั่งยืนเพื่อความมั่นคงทางอาหารและรายได้ชุมชน

ทรัพยากรน้ำกำลังขาดแคลนและความต้องการโปรตีนจากสัตว์น้ำเพิ่มสูงขึ้น การหาทางเลือกในการเลี้ยงสัตว์น้ำที่ใช้น้ำน้อยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจึงกลายเป็นความจำเป็นเร่งด่วน สาขาวิชาประมง คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ร่วมกับเทศบาลตำบลเมืองเก่า จังหวัดขอนแก่น ได้ตระหนักถึงศักยภาพของเทคโนโลยีการเลี้ยงสัตว์น้ำแบบประหยัดน้ำ

SDGs2 6

September 19, 2025

Page1 Page2

Scroll to Top