มหาวิทยาลัยขอนแก่น: การมีส่วนร่วมในการพัฒนานโยบายด้านความยากจน การมีส่วนร่วมด้านนโยบายในระดับท้องถิ่น ภูมิภาค ระดับชาติ และระหว่างประเทศ

มหาวิทยาลัยขอนแก่นมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนานโยบายที่เกี่ยวข้องกับความยากจนในหลายระดับของรัฐบาล ผ่านความร่วมมือด้านการวิจัย บทบาทที่ปรึกษาทางเทคนิค และการสนับสนุนการดำเนินงาน รายงานนี้บันทึกการมีส่วนร่วมที่เป็นรูปธรรมของ มข. ต่อนโยบายที่จัดการกับความยากจนในทุกมิติ ในระดับท้องถิ่น ภูมิภาค ระดับชาติ และระหว่างประเทศ ในช่วงปี 2567-2568 และโครงการที่กำลังดำเนินการ

SDGs1

สร้างสะพานแห่งโอกาส: สองทศวรรษแห่งการศึกษาในอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง โครงการทุนการศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2548-2568

เมื่อมหาวิทยาลัยขอนแก่นก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2507 วัตถุประสงค์การก่อตั้งมีความชัดเจน: เพื่อรับใช้ประชาชนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย (อีสาน) ซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่ด้อยโอกาสทางเศรษฐกิจมากที่สุดของประเทศ เป็นเวลาหลายทศวรรษ มหาวิทยาลัยขอนแก่นยังคงยึดมั่นในภารกิจนี้ โดยให้โอกาสทางการศึกษาแก่นักศึกษาที่อาจไม่มีโอกาสเข้าถึงการศึกษาระดับสูงเลย

SDGs1

การสนับสนุนความสำเร็จของนักศึกษา: แนวทางแบบบูรณาการของมหาวิทยาลัยขอนแก่นต่อสวัสดิการนักศึกษา

มหาวิทยาลัยขอนแก่นได้พัฒนาโครงสร้างพื้นฐานการสนับสนุนแบบบูรณาการที่จัดการกับอุปสรรคหลายประการที่นักศึกษาจากครอบครัวรายได้น้อยเผชิญ ผ่านการขนส่งฟรี (KST: 153,000 คน-ครั้งต่อปี การประหยัดชุมชน 4.59 ล้านบาท) โปรแกรมความมั่นคงด้านอาหาร (EGGS Lounge: บริการอาหารรายวัน) ความช่วยเหลือทางการเงิน และโอกาสการจ้างงาน มหาวิทยาลัยกำจัดอุปสรรคต่อการเข้าถึงและความสำเร็จด้านการศึกษาอย่างเป็นระบบ

SDGs1

ความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยขอนแก่นในการเปิดโอกาสทางการศึกษาสำหรับนักศึกษาที่มีฐานะยากจน

มหาวิทยาลัยขอนแก่นก่อตั้งขึ้นด้วยพันธกิจที่ชัดเจน คือการเป็นศูนย์กลางทางการศึกษาสำหรับภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย (ภูมิภาคอีสาน) ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ยังคงเผชิญกับความท้าทายทางเศรษฐกิจอย่างลึกซึ้ง เมื่อหนึ่งในสามของประชากรในภูมิภาคเผชิญกับความยากจน และรายได้เฉลี่ยต่อหัวของภูมิภาคอยู่ที่เพียง 40% ของค่าเฉลี่ยระดับประเทศ บทบาทของมหาวิทยาลัยขอนแก่นจึงมีความสำคัญมากกว่าสถาบันอุดมศึกษาทั่วไป—มหาวิทยาลัยเป็นเสมือนเส้นทางสู่การหลุดพ้นจากความยากจนสำหรับครอบครัวนับพันในภูมิภาค

SDGs1

การสนับสนุนทางการเงินแก่นักศึกษา มหาวิทยาลัยขอนแก่น

มหาวิทยาลัยขอนแก่นจัดให้มีการสนับสนุนทางการเงินอย่างครอบคลุมเพื่อช่วยเหลือนักศึกษาในการเข้าถึงการศึกษาระดับอุดมศึกษาโดยไม่คำนึงถึงสถานะทางเศรษฐกิจ ในปัจจุบัน ประมาณ 67% ของนักศึกษาทั้งหมดของมหาวิทยาลัยได้รับความช่วยเหลือทางการเงินในรูปแบบต่างๆ

SDGs1

โครงการยกระดับเศรษฐกิจด้วยวิจัยและนวัตกรรม: กรณีศึกษาตำบลเมืองเพีย อ.บ้านไผ่ จ.ขอนแก่น

ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้กลายเป็นพื้นที่นำร่องสำคัญในการพิสูจน์ว่าการพัฒนาที่แท้จริงต้องเกิดจากการผสานองค์ความรู้ทางวิชาการเข้ากับภูมิปัญญาท้องถิ่น คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้ริเริ่มโครงการยกระดับเศรษฐกิจด้วยวิจัยและนวัตกรรม โดยมุ่งสร้าง “เครื่องยนต์ใหม่ทางเศรษฐกิจ” ที่จะขับเคลื่อนชุมชนให้เดินหน้าอย่างมั่นคงและยั่งยืน ผ่านความร่วมมืออันแข็งแกร่งกับภาคีเครือข่ายที่หลากหลาย ทั้งองค์การบริหารส่วนตำบลเมืองเพีย สำนักงานเกษตรอำเภอบ้านไผ่ สำนักงานประมงจังหวัดขอนแก่น ศูนย์วิจัยข้าวขอนแก่น ศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวขอนแก่น โครงการศรีแสงดาวหมู่บ้านนาหยอด กลุ่มวิสาหกิจชุมชนตำบลเมืองเพีย และบริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำกัด (มหาชน)

SDGs1

โครงการ Product Storytelling: Value-Added for Local Products (เรื่องเล่าผลิตภัณฑ์: การเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น)

ในใจกลางของระบบเศรษฐกิจไทย เศรษฐกิจชุมชนดำรงบทบาทเป็นกระแสรองที่แข็งแกร่งและเป็นรากฐานสำคัญของการพัฒนาที่ยั่งยืน ด้วยกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกือบ 50,000 กลุ่มที่กระจายอยู่ทั่วประเทศ แต่ละกลุ่มต่างมีเรื่องราวและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อย่างไรก็ตาม หลายกลุ่มยังขาดทักษะในการถ่ายทอดเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ให้กลายเป็นมูลค่าเพิ่มที่จับต้องได้ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของความร่วมมือระหว่างคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนดงดีไซน์

SDGs1

การผลิตน้ำปลาร้าปรุงรสบรรจุขวดเพื่อการบริโภคในครัวเรือน น้ำปลาร้าปรุงรส: การยกระดับภูมิปญญาท้องถิ่นสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์เพื่อความยั่งยืน

ค่าครองชีพสูงขึ้นในปัจจุบันและการแสวงหาแนวทางสร้างรายได้เสริมกลายเป็นความจำเป็น การนำ ภูมิปญญาท้องถิ่นมาพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์จึงเป็นแนวทางที่น่าสนใจ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้เล็งเห็นศักยภาพของปลาร้า ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่นิยมในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จึงได้จัดกิจกรรม “การผลิตน้ำปลาร้าปรุงรสบรรจุขวดเพื่อการบริโภคในครัวเรือน” ขึ้น เมื่อวันที่ 30 มกราคม 2568 ณ โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อุทยานเทคโนโลยีทางการเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น กิจกรรมนี้ได้รับการออกแบบเพื่อให้ครัวเรือนลดต้นทุนค่าใช้จ่ายและมีรายได้เสริมจากการทำปลาร้า โดยเน้นการถ่ายทอดความรู้ในการแปรรูปปลาร้าแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์น้ำปลาร้าปรุงรสที่บรรจุในขวดพร้อมใช้ ซึ่งมีความสะดวกในการใช้งานและมีมาตรฐานความปลอดภัยที่เหมาะสมสำหรับการจำหน่ายในตลาด

SDGs1

เปลี่ยนเศษเป็นทอง: การสร้างอาชีพเสริมจากน้ำหมักก้างปลาสู่เกษตรอินทรีย์ยั่งยืน

ในปัจจุบัน การจัดการของเสียจากอุตสาหกรรมอาหารกลายเป็นประเด็นสำคัญ และความต้องการอาหารปลอดภัยเพิ่มสูงขึ้น การค้นหาแนวทางที่สามารถเชื่อมโยงการแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมกับการสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้เล็งเห็นศักยภาพในการใช้ประโยชน์จากเศษก้างปลาที่เหลือจากการแปรรูปอาหาร จึงได้จัดกิจกรรม “การสร้างอาชีพเสริมจากการปลูกผักด้วยน้ำหมักจากเศษก้างปลา” ขึ้น เมื่อวันที่ 29 มกราคม 2568 ณ โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อุทยานเทคโนโลยีทางการเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น

SDGs1

แมลงโปรตีน BSF: นวัตกรรมแห่งอนาคตเพื่อการจัดการขยะและความมั่นคงทางอาหาร

คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้เล็งเห็นศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของแมลง Black Soldier Fly (BSF) ในการเป็นตัวเชื่อมโยงระหว่างการจัดการขยะอินทรีย์และการผลิตโปรตีนคุณภาพสูง จึงได้จัดกิจกรรม “การเพาะเลี้ยงและการใช้ประโยชน์แมลงโปรตีน BSF” ขึ้น เมื่อวันที่ 31 มกราคม 2568 ณ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น กิจกรรมนี้ได้รับการออกแบบเพื่อส่งเสริมการเพาะเลี้ยงแมลง BSF มาใช้ในการจัดการขยะอินทรีย์ในชุมชน โดยมีกลุ่มเกษตรกร ผู้ประกอบการ นักศึกษาและผู้ที่สนใจเข้าร่วมการอบรมจำนวน 35 ราย ผู้เข้าร่วมได้รับความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับชีววิทยาของแมลง BSF วงจรชีวิตที่สามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างสูงสุด เทคนิคการเพาะเลี้ยงที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมในประเทศไทย และการประยุกต์ใช้ในการแปรรูปขยะอินทรีย์ให้กลายเป็นทรัพยากรที่มีมูลค่า

SDGs1
Scroll to Top